安心安全へのこだわり

国際標準の衛生管理システムHACCPの概念に沿った衛生管理を基準となっています。
毎月外部より講師を招き、衛生管理の勉強会を行い、全従業員が衛生管理を理解しています。
従業員の健康管理は、出勤前の健康状態と出勤してからの健康状態を日々確認した上で問診記録紙へ記入してから作業を行います。
毎日産地から直送される野菜は荷受け時にしっかりと状態を確認し、それぞれの野菜に適した温度が保たれる冷蔵庫に保管されます。
野菜の取扱いは温度管理が命です。サンフーズで製造されたカット野菜は、仕上がった商品を製品庫で一時保管し、その後温度管理の行き届いた専用の冷蔵車でお客様の元に届けられます。